Stabilimento di Livorno

fondo

Estremi cronologici: 1939 - 1988

Consistenza: Unità 696: fascc. 382, regg. 314

Storia archivistica: Le carte dello stabilimento di Livorno sono state versate in Archivio Storico al momento della vendita dell'immobile di via Chiellini, già fabbrica Birra Peroni.

Descrizione: Le carte dello stabilimento di Livorno appartengono alle seguenti serie:

Area amministrativa:
Copia lettere
Corrispondenza
Libri giornale
Libri mastro
Libri giornale mastro
Libri giornale sussidiari dei fornitori
Libri dei cespiti ammortizzabili
Libri mastro "prodotto"
Libri mastro delle "lavorazioni"
Libri dei "conti diversi"
Libri delle "spese generali"
Rubriche delle spese generali
Partitari creditori e debitori
Registri "dare avere clienti"
Libri "impianti e migliorie"
Registri produzione birra
Registri fatture in arrivo e IVA acquisti
Libri delle "importazioni"
Libri giornali sussidiari delle scorte di
magazzino
Libri mastro delle "materie prime e scorte
diverse"
Libri giornale "magazzino materie prime e
prodotti"
Registri carico e scarico
Libri magazzino accessori

Area dell'Ufficio del personale:
Libri e riepiloghi paga
Libri matricola
Fascicoli personali
Affari generali

Ufficio del Direttore:
Affari generali

Ufficio commerciale:
Ricevute per depositi cauzionali
Prezzari
Corrispondenza

La documentazione è stata prodotta da:
Birra Peroni srl

La documentazione è conservata da:
Archivio storico e Museo Birra Peroni

Redazione e revisione:
Brignone Daniela, 2011/02/07, rielaborazione
Denittis Anna Cristina, prima redazione